枇杷茶房ごはん帳

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2012年 12月 25日

ガイ・ヌン・サムンプライ



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鶏のお腹の中に、タイのハーブがぎっしり詰まっている。
レモングラス、バイマックルー、カー、パクチー、ディルなどなど。
蒸している時から、その香りに悩殺されっぱなし。




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丁寧にほぐして、蒸しあがったスープと一緒にいただきます。

この画像から、この奥深い味が伝わりきらないことが、いまはっきり分かりました。

ごちそうさまでした!






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by loquat_food | 2012-12-25 00:00 | 外ごはん


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