枇杷茶房ごはん帳

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2012年 08月 07日

パッタイ



パッタイの味つけは、作り手によって千差万別。
どんなパッタイが出てくるか、いつも楽しみ。


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こちらのパッタイは、かなりさっぱりめ。
色白で、さらり、ぱらり、としたあっさり味で、ボリュームはたっぷり。
海老、厚揚げ、たくあんのみじん切り。

レモンを絞り、卓上のお酢とナンプラー、粉唐辛子をふりかけて。



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デザートにココナッツミルク・タピオカ。
アクセントにトウモロコシ入りなのはタイの定番。




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by loquat_food | 2012-08-07 00:00 | 外ごはん


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