枇杷茶房ごはん帳

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2012年 07月 22日

ドーサ



ファインダーに収まりきらない迫力のお皿がやってきた!

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暑い熱い夏。南インド料理を食べよう。
ほんのり甘い香り、美しい焼き色のドーサに、うっとり・・・。



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サンバルとココナッツチャトニ。



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ワダ。豆から作られたカリカリの表面と甘くない豆の風味。



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さて、いただきます!ぱりぱりだ。



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ドーサの中からスパイスとハーブ、ジャガイモ。



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格好よく泡立ててくださったマサラ・チャイをいただきながら、
インド人スタッフの方曰く、「インドよりトウキョウのほうが暑いデスヨ」とのこと。

ごちそうさまでした!





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by loquat_food | 2012-07-22 00:00 | 外ごはん


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