枇杷茶房ごはん帳

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2012年 07月 24日

タイ・ビュッフェ



タイ料理を食べて労をねぎらおう。スタミナをつけよう。
でも、タイ料理でビュッフェ形式って、どうなのだろう・・・。

そんな予想を裏切って店内は大満員、皆さんとても楽しそう。
メニューも豊富に揃っている。

こんな風にタイ料理が愛されているのを目の当たりにすると、
素直にうれしいなぁ・・・。

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1皿目。
大海老のチリソース和え、野菜の生春巻きスイートチリソース添え、辛い春雨サラダ、
揚げ豆腐、茄子のサラダ、海老のすり身揚げ、豚肉トースト揚げ、揚げ海老ワンタン。



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2皿目。
焼き鶏、辛いピクルス、鶏のガパオ炒め、筍と豚肉の炒め物、揚げ鯛の甘酢あん、
酸っぱい春雨サラダ、野菜の旨煮、豚肉のサテ、パッタイ。



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3皿目。
鶏と海老の辛いスープ。
カー(タイのショウガ)とバイマックルー、チリインオイルがいい香り。



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4皿目。
カピ(発酵海老味噌)のごはん、鶏のスパイス煮込み。



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5皿目。
海老と烏賊のカレー風味玉子炒め、グリーンカレー、ジャスミンライス。
烏賊の火の通し方が上手でとても柔らかい。
グリーンカレーは鶏と茄子と冬瓜、ホラパーが少しだけどちゃんと入っていたので、よく味わう。



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6皿目。
ライチ、バイトゥーイのココナッツゼリー、バナナケーキ。



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7皿目。
かき氷に小豆、仙草ゼリー、サツマイモの甘煮、プチシュー。
アジアン。


並んでいたすべてのメニューを頂けた。
さすがにハーブやスパイスは控えめだったけれど、ひとつずつ丁寧に作られている。

タイ料理に馴染みのない人でも、美味しく食べられる優しい味付けで、
またタイ料理を食べたいな、と思ってもらえたら、大成功だろう。

アロイ・カー。ごちそうさまでした。そして、勉強になりました。
また行こうね。



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by loquat_food | 2012-07-24 00:00 | 外ごはん