枇杷茶房ごはん帳

biwagohan.exblog.jp
ブログトップ

タグ:ハーブ ( 4 ) タグの人気記事


2013年 06月 16日

ンゴップガイ

バナナの葉に包まれて、蒸し焼きにされたのは…

e0220778_10373021.jpg



叩いた鶏肉とたっぷりのハーブ。
パクチー、ディル、万能ネギの爽やかな香りがたまりませぬ…。

e0220778_10373162.jpg

[PR]

by loquat_food | 2013-06-16 00:00 | 外ごはん
2012年 02月 25日

炙り豚の辛いハーブサラダ




e0220778_11455339.jpg



タイ東北地方の作り方でサラダ。

もち米の粉を付けて香ばしく炙った豚肉を、
レモン、唐辛子粉、ナンプラー、ホムデン、パクチーと和える。

びしっと辛く。
[PR]

by loquat_food | 2012-02-25 00:00 | 家ごはん
2012年 02月 14日

豚のど肉のハーブサラダ




e0220778_759359.jpg


こんがりと、かつジューシーに焼きあがった豚肉を
タイのハーブで和える。
久しぶりのパクチー・ファランの香りに酔いしれる。
[PR]

by loquat_food | 2012-02-14 00:00 | 外ごはん
2012年 02月 13日

タイ東北地方のハーブ鍋




e0220778_7573816.jpg



野菜とハーブをたっぷり。



e0220778_7575468.jpg



内臓もたくさん入れる。豚ハツ、レバー、牛センマイ。



e0220778_7581068.jpg



きらきらの春雨がスープを吸って。



e0220778_7582769.jpg



この辛い特製ソースが美味しい!

お腹いっぱいいただいても、すっきりさわやか。
素晴らしいハーブ鍋。
[PR]

by loquat_food | 2012-02-13 00:00 | 外ごはん