枇杷茶房ごはん帳

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2012年 10月 13日

チャイ×レモンとジンジャーのフルーツブランデー



※サントリーのフルーツブランデーのモニター記事です。

作る前から、この組み合わせは間違いなく合うだろうと予想していました。

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【作り方・1人分】
1. 紅茶、牛乳を小鍋に入れ加熱し、濃いめにチャイを淹れる。
2.グラスに氷(適宜)、1のチャイ(150cc)、レモンとジンジャーのフルーツブランデー(大さじ1程度)を入れ、
シナモンスティックを添える。



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ショウガとレモンが優しく効いている、とても飲みやすいチャイ。

この日はまだ暑かったのでアイスにしましたが、
もちろんホットでも美味しくいただけます。

自家製フルーツブランデーの料理レシピ
自家製フルーツブランデーの料理レシピ




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by loquat_food | 2012-10-13 00:00 | 家ごはん
2012年 10月 12日

レモンとジンジャーのフルーツブランデーのハイボール



※サントリーのフルーツブランデーのモニター記事です。

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漬けて24時間経ったものを、炭酸水で割ってみました。
味を堪能するにはこれがいちばん、かな。

【材料・1人分】
レモンとジンジャーのフルーツブランデー 50㏄
・炭酸水(無糖) 150㏄
・氷 適宜

【作り方】
グラスに氷、レモンとジンジャーのフルーツブランデーを入れ、
炭酸水を静かに注ぎ入れ、軽く撹拌する。



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炭酸の泡とともに、ショウガとレモンの香りが立ちのぼります。
味わいは、きれのあるすっきり味。
唐辛子がぴりっと効いていて、クローブ、シナモンの香りが
フルーティーな味をベースからしっかりを支えています。

寒くなったらお湯割りにしても。
これ、お店にあったら絶対に注文してるね。




自家製フルーツブランデーの料理レシピ
自家製フルーツブランデーの料理レシピ




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by loquat_food | 2012-10-12 00:00 | 家ごはん
2012年 10月 11日

レモンとジンジャーのフルーツブランデー

※サントリーのフルーツブランデーのモニター記事です。

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サントリーV.Oはマスカットから作られた蒸留酒なので
とてもフルーティーで爽やかな味わい。
アルコール度数は37度なので、素材の持ち味をしっかり引き出します。

最初に作ったフルーツブランデーはこちら。
とても簡単で、ショウガとレモンがしっかり香る、スパイシーなフルーツブランデーです。
ばっちり好みの味に仕上がりました。

【材料・500ml瓶1つ分】
・ブランデー 300ml
・ショウガ 100g(汚れを取り、皮つきのまま極薄切りにする)
・レモン 1コ(よく洗い、3㎜の薄切りにする)
・シナモン 1本
・クローブ 7コ
・唐辛子 1本(種を取る)
・氷砂糖 50g

【作り方】
瓶に材料をすべて入れ、1日以上置く。
皮つきのレモンは苦みが出るので、3日程度で取り出す。


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自家製フルーツブランデーの料理レシピ
自家製フルーツブランデーの料理レシピ




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by loquat_food | 2012-10-11 00:00 | 家ごはん