枇杷茶房ごはん帳

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2013年 10月 04日

カオマンガイ



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やはりこちらのがいちばんかな。
スープを吸ったごはんひと粒ひと粒が、きらきらしていている。
フルーティーなこくがあるソースが絶品。
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by loquat_food | 2013-10-04 00:00 | 外ごはん
2013年 09月 28日

カオマンガイ



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柔らかく茹で上がった鶏肉がふんだんに。
ソースは色の濃くしっかり目の味。
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by loquat_food | 2013-09-28 00:00 | 外ごはん
2013年 09月 27日

カオマンガイ



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カオマンガイはタイの炊き込みごはん。
研究しがいのあるひと皿です。

こちらのはつるぴかでしっとり。
きれいだね。
旨みはあっても軽い味わいのソース。
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by loquat_food | 2013-09-27 00:00 | 外ごはん
2012年 09月 10日

Khao Man Kai



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やっと食べに来られたカオマンガイ。
ずいぶんと美人さん。きらきらしてる。




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パクチーとショウガを追加して、いただきます。
スパイスが効いたごはん、すっきりしたソース、澄んだ旨みの鶏。

チキンライスは各国でいろいろあるけれど、
これは良い意味でとてもタイらしい、美味しい一皿。





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by loquat_food | 2012-09-10 00:00 | 外ごはん