枇杷茶房ごはん帳

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2013年 02月 25日

カオソイ



トゥクトゥクを眺めながら。

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タイ北部の都、チェンマイの麺です。
香りを思い出し、ときどき無性に食べたくなる。


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揚げ麺の下にはココナッツミルクの効いたスパイシーなスープに、
茹でた玉子の麺、柔らかく煮込まれた鶏肉。



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by loquat_food | 2013-02-25 00:00 | 外ごはん
2012年 11月 30日

カオソイ



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チェンマイで食べ歩きをしたカオソイが、
思いがけずこんなところにも。

ココナッツミルクは控えめのスパイシーなスープ。
鶏のから揚げが添えられている。

タイが恋しいよ。



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by loquat_food | 2012-11-30 00:00 | 外ごはん
2012年 08月 13日

カオソイ

スコールみたいな雨で街中が蒸しあがった日。


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開放的な空間の中で、久しぶりにカオソイに巡り会った。
タイの路地裏みたい。




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濃厚でスパイシーなスープ。
チェンマイでの日々を強く思い出させる。




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鶏とバーミーがたっぷり。

ここはタイかと錯覚し、くらくらするほどに感激した。





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by loquat_food | 2012-08-13 00:00 | 外ごはん