枇杷茶房ごはん帳

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2014年 01月 25日

豆腐バーガー

念願のTOFUTOFUの豆腐バーガーを、太陽のマルシェで。

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野菜と豆腐をしっかり食べられるハンバーガーです。
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# by loquat_food | 2014-01-25 00:00 | 外ごはん
2014年 01月 20日

拌麺

他所のおうち、または大陸の雰囲気そのまま。


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拌麺と雲呑を。
お肉しっかりの雲呑はが薄味のスープに浮かんでいる。


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底にあるピーナッツのソースをよく混ぜていただく。
拌麺って美味しくて楽しいので、好きなのだ。
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# by loquat_food | 2014-01-20 18:37 | 外ごはん
2014年 01月 18日

中華粥

なみなみと。

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モツのお粥なので、ハツやレバーが底から現れます。
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# by loquat_food | 2014-01-18 00:00 | 外ごはん
2014年 01月 12日

カオソイ

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優しいスパイスの香り。

麺がクゥィティオ・センレックで、ちょっとびっくりしたよ。
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# by loquat_food | 2014-01-12 18:32 | 外ごはん
2014年 01月 10日

アジアごはんで集う会 5

タイの東北の田舎料理を囲んで集った夜。
私が食べたい料理をいろいろ選んで、皆で食す会です。


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ネーム(生ソーセージ)と揚げたごはんのハーブサラダ、
ネームクルック。



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タイ東北のソーセージ、サイクローン・イサーン。
お米で発酵させている。



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ソムタム。
タマリンドとガピを効かせ、米麺もたっぷり。



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北部チェンマイのソーセージ、サイウアも。
ハーブとスパイスがぎっしり詰まって、良い香り。



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竹の子の辛い炒め物。


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甘辛い味付けのムーピン。



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揚げ魚の辛味炒め。
タイのでよく食べられている魚、ティラピアで。


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パットミーコラート。
生唐辛子と乾燥唐辛子の二重の辛味。

今夜もお集まりいただき、ありがとうございました。
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# by loquat_food | 2014-01-10 00:00 | 外ごはん