枇杷茶房ごはん帳

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2014年 02月 01日

アジアごはんで集う会 6

アジアのお正月の代表ともいえる春節にあわせて開催。
タイ東北のハーブ鍋、チムチュムを囲んで集まろう。


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レモングラス、バイマックルー、カー、パクチーなど。
タイのハーブのスープ。


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肝心なお鍋の中身を撮っていなかった・・・。
鶏肉、豚肉、海老、ムール貝などを、生玉子に絡めてお鍋に入れます。



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海老の辛味サラダ。
タマリンドのソースの甘酸っぱさと、甘い海老。



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取り分けた後の画像だけど、ホイトード。
ムール貝のお好み焼き。かりっと。



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サイクローン・イサーンをおつまみに。



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ココナッツと米粉の温かいデザート、カノム・トゥアイ。

今夜もお集まりいただき、どうもありがとうございました!!
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by loquat_food | 2014-02-01 00:00 | 外ごはん


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