人気ブログランキング | 話題のタグを見る

枇杷茶房ごはん帳

biwagohan.exblog.jp
ブログトップ
2012年 07月 18日

海老とスイートチリソースのパッタイ



海老とスイートチリソースのパッタイ_e0220778_11465651.jpg


padma designのZINE、『Pad Thai 4 variation』の二皿目です。

このレシピはアレンジメニューです。

海老をたっぷり使って、辛みと酸味も効かせて、パクチーをたくさん、
という願望を叶えてみました。


見た目はシンプルでおとなしめですが、粉唐辛子でしっかり辛く。
スイートチリソースとパクチーとレモンは和えるように加えているので
つるつるした食感とフレッシュな香りが楽しめます。
もやしの歯ごたえがアクセントになり、汗をかきながら爽やかに食べ終えられるでしょう。

by loquat_food | 2012-07-18 00:00 | 家ごはん


<< トマトの辛いパッタイ      基本のパッタイ >>